Information sur l'emploi, la formation et les métiers en Normandie

Cité des métiers de Normandie

Le site Informétiers n’est plus actualisé. Nous vous invitons à rejoindre le site Cléor proposé par le Carif-Oref de Normandie, pour vous informer sur les métiers et leur environnement socio-économique ainsi que travailler sur le projet professionnel.

Bonne découverte ! L’équipe du Carif-Oref contact@cariforefnormandie.fr
 

 
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Employé polyvalent de restauration rapide - Employée polyvalente de restauration rapide
LISTE DES FORMATIONS VERSION IMPRIMABLE                FERMER
    Se former...
          Tout au long de sa vie

Titre professionnel agent(e) de restauration
Type de validation :
Titre du ministere du travail
Objectifs de la formation :
Objectif général : Certification
Objectifs pédagogiques :
- Acquerir une qualification professionnelle permettant d'occuper un emploi dans le domaine de la restauration collective - Developper les competences necessaires aux differents postes en cuisine, au self-service, a la caisse ou a la plonge - Mettre en place des recherches actives d'emploi dans le secteur de la restauration

Pré-requis :
Niveau(x) requis : Pas de niveau requis

Autres pré-requi(s) : Beneficier d'un niveau de culture generale suffisant en francais pour exercer le metier vise Maitriser les operations courantes en mathematiques Etre dans une dynamique de projet professionnel pour le metier vise et la formation (degre de motivation, d'implication et coherence du projet) Etre mobile

Programme :
- Module d'integration - S'initier aux techniques culinaires de base et aux demarches de securite alimentaire - Preparer les matieres premieres alimentaires et realiser l'assemblage et le dressage des hors-d'?uvre et des desserts - Accueillir les clients - Assurer le service en distribution self-service - Realiser des grillades et des sautes minute devant le client et remettre en temperature des PCEA (Preparations culinaires elaborees a l'avance) - Assurer l'encaissement - Realiser le lavage en machine de la vaisselle - Francais - Mathematiques - Developpement durable - SST - Module digital - Accompagnement a l'insertion professionnelle


Session du 16/09/2019 au 14/02/2020 à LOUVIERS (27400)
Modalités : Entrees / Sorties a dates fixes
Commentaire(s) lieux : Antenne de Louviers - Lycee Les Fontenelles : lieu secondaire Lieu principal de la formation : Lycee Decretot - 7 rue de la Gare 27400 LOUVIERS

Organisme formateur :
Greta Elbeuf Vallee de Seine
4B Cours Carnot
76500 ELBEUF
Téléphone : 0232969494
Courriel : contact.greta.elbeuf@ac-rouen.fr

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