Information sur l'emploi, la formation et les métiers en Normandie

Cité des métiers de Normandie

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Employé polyvalent de restauration rapide - Employée polyvalente de restauration rapide
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CAP commercialisation et services en hotel-cafe-restaurant
Type de validation :
Diplome du ministere de l'education nationale

Métier(s) préparé(s) :
Service Salle Service etage Service reception

Objectifs de la formation :
Objectif général : Certification
Objectifs pédagogiques :
Permettre aux stagiaires de la formation professionnelle d'acquerir les competences necessaires a l'obtention du CAP commercialisation et services en Hotel Cafe Restaurant et s'inserer durablement a l'emploi. Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hotel-Cafe-Restaurant occupe un poste dans le secteur des HCR (Hotel, Cafe-Brasserie, Restaurant). Sous l'autorite hierarchique : Il contribue a l'accueil et au bien-etre d'une clientele francaise et etrangere ; Il realise des prestations de services en hotel, cafe-brasserie, restaurant et met en oeuvre les techniques specifiques a l'activite ; Il contribue a la commercialisation des prestations ; Il respecte les procedures d'hygiene et de securite en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement; Il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Pré-requis :
Niveau(x) requis : Niveau V (BEP, CAP)

Programme :
. Accueil/positionnement . Mise en place du COP et contrat d'engagement . Organisation des prestations en Hotel cafe Restaurant . Accueil commercialisation et services en Hotel cafe restaurant . Culture professionnelle hotel cafe restaurant, sciences appliquees .Mathematiques/Physique-Chimie . Francais, anglais contextualise . Histoire/Geographie/Education civique . Revisions accompagnees . Prevention, sante et environnement . Bureautique & competences numeriques . Atelier de recherche de stage et d'emploi . Bilans evaluation . Periodes pratiques professionnelles


Session du 19/09/2019 au 23/06/2020 à DIEPPE (76200)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
Pluriels Normandie
2 Espace Jean-Baptiste Ducasse
76200 DIEPPE
Téléphone : 0232146888
Courriel : contact@pluriels-normandie.fr
A proximite de la gare SNCF et Routiere

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