Information sur l'emploi, la formation et les métiers en Normandie

Cité des métiers de Normandie

Le site Informétiers n’est plus actualisé. Nous vous invitons à rejoindre le site Cléor proposé par le Carif-Oref de Normandie, pour vous informer sur les métiers et leur environnement socio-économique ainsi que travailler sur le projet professionnel.

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Employé polyvalent de restauration rapide - Employée polyvalente de restauration rapide
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PACKS Permis d'exploitation et hygiene alimentaire (HACCP)
Type de validation :
Diplome du ministere de l'agriculture et de l'alimentation
Objectifs de la formation :
Objectif général : Professionnalisation / Habilitation
Objectifs pédagogiques :
Hygiene alimentaire : - Acquerir les capacites necessaires pour organiser et gerer leurs activites dans des conditions d'hygienes conformes aux attendus de la reglementation - Comprendre et adapter la mise en oeuvre de ces capacites pour permettre la satisfaction du client. Permis d'exploitation : Etre capable de mettre en pratique les connaissances relatives a la legislation, la prevention et les regle lie aux debits de boisson et restaurants.

Pré-requis :
Niveau(x) requis : Pas de niveau requis

Programme :
Hygiene alimentaire : Formation permettant d'acquerir les connaissances et competences de mise en oeuvre de l'hygiene et la securite alimentaire conforme au Decret n?2011-731 du 24 juin 2011 dont : - La tracabilite des operations, du transport a l'entreposage, a la transformation et au service - Le respect de la chaine du froid - La connaissance des principaux dangers Permis d'exploitation : Normes legislatives, reglementaires applicables aux debits de boisson et restaurant ; prevention et lutte contre l'abus d'alcool, de tabagisme, les stupefiants, les nuisances sonores, les discriminations ; regles d'animation des debits de boisson et restaurants


Session du 01/01/2020 au 31/12/2020 à ST AUBIN SUR SCIE (76550)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
RPPC
11bis Rue Saint Ferreol
13001 MARSEILLE
Téléphone : 0620576902
Courriel : erco7171@gmail.com


Session du 01/11/2019 au 31/12/2020 à CERISE (61000)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
RPPC
11bis Rue Saint Ferreol
13001 MARSEILLE
Téléphone : 0620576902
Courriel : erco7171@gmail.com


Session du 01/11/2019 au 31/12/2020 à EVREUX (27000)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
RPPC
11bis Rue Saint Ferreol
13001 MARSEILLE
Téléphone : 0620576902
Courriel : erco7171@gmail.com


Session du 01/11/2019 au 31/12/2020 à ROUEN (76000)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
RPPC
11bis Rue Saint Ferreol
13001 MARSEILLE
Téléphone : 0620576902
Courriel : erco7171@gmail.com


Session du 01/11/2019 au 31/12/2020 à LE HAVRE (76600)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
RPPC
11bis Rue Saint Ferreol
13001 MARSEILLE
Téléphone : 0620576902
Courriel : erco7171@gmail.com


Session du 01/11/2019 au 31/12/2020 à HEROUVILLE ST CLAIR (14200)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
RPPC
11bis Rue Saint Ferreol
13001 MARSEILLE
Téléphone : 0620576902
Courriel : erco7171@gmail.com


Session du 01/01/2019 au 31/12/2019 à ROUEN (76000)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
RPPC
11bis Rue Saint Ferreol
13001 MARSEILLE
Téléphone : 0620576902
Courriel : erco7171@gmail.com


Session du 01/01/2018 au 31/12/2019 à EVREUX (27000)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
RPPC
11bis Rue Saint Ferreol
13001 MARSEILLE
Téléphone : 0620576902
Courriel : erco7171@gmail.com


Session du 01/01/2018 au 31/12/2019 à ST LO (50000)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
RPPC
11bis Rue Saint Ferreol
13001 MARSEILLE
Téléphone : 0620576902
Courriel : erco7171@gmail.com


Session du 01/01/2018 au 31/12/2019 à CERISE (61000)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
RPPC
11bis Rue Saint Ferreol
13001 MARSEILLE
Téléphone : 0620576902
Courriel : erco7171@gmail.com


Session du 01/01/2018 au 31/12/2019 à LE HAVRE (76600)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
RPPC
11bis Rue Saint Ferreol
13001 MARSEILLE
Téléphone : 0620576902
Courriel : erco7171@gmail.com


Session du 01/01/2018 au 31/12/2019 à ST AUBIN SUR SCIE (76550)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
RPPC
11bis Rue Saint Ferreol
13001 MARSEILLE
Téléphone : 0620576902
Courriel : erco7171@gmail.com


Session du 01/01/2018 au 31/12/2019 à HEROUVILLE ST CLAIR (14200)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
RPPC
11bis Rue Saint Ferreol
13001 MARSEILLE
Téléphone : 0620576902
Courriel : erco7171@gmail.com

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