Information sur l'emploi, la formation et les métiers en Normandie

Cité des métiers de Normandie

Le site Informétiers n’est plus actualisé. Nous vous invitons à rejoindre le site Cléor proposé par le Carif-Oref de Normandie, pour vous informer sur les métiers et leur environnement socio-économique ainsi que travailler sur le projet professionnel.

Bonne découverte ! L’équipe du Carif-Oref contact@cariforefnormandie.fr
 

 
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Employé polyvalent de restauration rapide - Employée polyvalente de restauration rapide
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          Tout au long de sa vie

Hygiene Alimentaire (Formation specifique en matiere d'hygiene alimentaire adaptee a l'activite des etablissements de restauration commerciale)
Type de validation :
Diplome du ministere de l'agriculture et de l'alimentation
Objectifs de la formation :
Objectif général : Professionnalisation / Habilitation
Objectifs pédagogiques :
Mettez en place dans votre entreprise les nouvelles procedures liees a l'hygiene.

Pré-requis :
Niveau(x) requis : Pas de niveau requis
Diplôme(s) requis : Aucun
Exp. prof. requise : Aucune

Autres pré-requi(s) : Aucun

Programme :
Obligations generales en matiere d'hygiene : Approche du monde microbien. Moyens et temperatures de conservation d'un produit. Conception d'un plan de nettoyage. Comment gerer sa reception de matieres premieres. Le respect de la chaine du froid. Hygiene des manipulateurs et risques de contamination. Approche environnementale


Session du 01/01/2020 au 31/12/2020 à EVREUX (27000)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
CMA 27 - ISFA
Cite de l'Artisanat
8 boulevard Allende
27000 EVREUX
Téléphone : 0232394181
Courriel : a.debruille@cm-27.fr


Session du 01/01/2019 au 31/12/2019 à EVREUX (27000)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
CMA 27 - ISFA
Cite de l'Artisanat
8 boulevard Allende
27000 EVREUX
Téléphone : 0232394181
Courriel : a.debruille@cm-27.fr

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