Information sur l'emploi, la formation et les métiers en Normandie

Cité des métiers de Normandie

Le site Informétiers n’est plus actualisé. Nous vous invitons à rejoindre le site Cléor proposé par le Carif-Oref de Normandie, pour vous informer sur les métiers et leur environnement socio-économique ainsi que travailler sur le projet professionnel.

Bonne découverte ! L’équipe du Carif-Oref contact@cariforefnormandie.fr
 

 
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Employé polyvalent de restauration rapide - Employée polyvalente de restauration rapide
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          Tout au long de sa vie

CAP commercialisation et services en hotel cafe restaurant
Type de validation :
Diplome du ministere de l'education nationale
Objectifs de la formation :
Objectif général : Certification
Objectifs pédagogiques :
Preparer le diplome d'Etat : Le titulaire du CAP restaurant assure: - l'accueil des clients au restaurant - la commercialisation des mets et des boissons en presentant cartes, menus ... - le service des mets et boissons - la redaction, l'encaissement des factures - l'approvisionnement des denrees, produits et materiels - l'entretien des locaux Il peut intervenir sur l'elaboration et la finition de preparations simples.

Pré-requis :
Niveau(x) requis : Niveau V (BEP, CAP)
Diplôme(s) requis : Niveau brevet des colleges Fin de scolarite obligatoire ou experience professionnelle Admission apres etude du dossier de candidature et entretien.

Programme :
Accueil 7 h - Communication numerique : 21 h - Francais : 22 h - Mathematiques : 22 h - Anglais : 26 h - Prevention Sante Environnement : 16 h - Techniques de recherche d'emploi : 40 h - Conduite de l'alternance : 9 h - Connaissance de l'entreprise et de son environnement : 16 h - Sciences appliquees : 40 h - Technologie : 60 h - Pratique : 189 h - Developpement durable : 10 h - SST (Sauveteur secouriste du travail) : 12 h - Stages : 315 h


Session du 02/09/2019 au 31/08/2020 à CANTELEU (76380)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
Greta de Rouen - Antenne de Canteleu
41 route de Duclair
76380 CANTELEU
Téléphone : 0232125514
Courriel : greta.rouen@ac-rouen.fr


Session du 08/01/2019 au 12/06/2020 à CANTELEU (76380)
Modalités : Entrees / Sorties a dates fixes

Organisme formateur :
Greta de Rouen - Antenne de Canteleu
41 route de Duclair
76380 CANTELEU
Téléphone : 0232125514
Courriel : greta.rouen@ac-rouen.fr

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