Information sur l'emploi, la formation et les métiers en Normandie

Cité des métiers de Normandie

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Employé polyvalent de restauration rapide - Employée polyvalente de restauration rapide
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CQP commis de cuisine
Type de validation :
Certidev

Métier(s) préparé(s) :
Commis de cuisine Aide de cuisine Cuisinier

Objectifs de la formation :
Objectif général : Certification
Objectifs pédagogiques :
Realiser des preparations preliminaires et des mets simples. Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. Participer a l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer les regles d'hygiene et de securite en vigueur

Pré-requis :
Niveau(x) requis : Niveau VI Fin de scolarite obligatoire
Exp. prof. requise : Experience professionnelle de 3 mois entre une prequalification et une qualification finance par le Conseil Regional de Basse Normandie et le FSE
Contre-indication(s) médicale(s) : Station debout prolonge, port de charges lourdes

Programme :
Travaux pratiques Technologie culinaire Connaissance des produits Bonnes pratiques d'Hygiene et qualite alimentaire en restauration


Session du 06/01/2020 au 22/12/2020 à GRANVILLE CEDEX (50401)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
CCIT Ouest Normandie - FIM Granville
68 rue Jean Monnet
50401 GRANVILLE CEDEX
Téléphone : 0233912130
Courriel : fim-granville@normandie.cci.fr


Session du 01/01/2019 au 30/06/2020 à GRANVILLE CEDEX (50401)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
CCIT Ouest Normandie - FIM Granville
68 rue Jean Monnet
50401 GRANVILLE CEDEX
Téléphone : 0233912130
Courriel : fim-granville@normandie.cci.fr


Session du 01/01/2019 au 30/06/2020 à CHERBOURG OCTEVILLE (50130)
Modalités : Entrees / Sorties permanentes

Organisme formateur :
CCIT Ouest Normandie - FIM Cherbourg
15 rue des Vindits
50130 CHERBOURG OCTEVILLE
Téléphone : 0233788688
Courriel : fim-cherbourg@normandie.cci.fr
Ligne de bus n? 8

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