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Responsable d'atelier des IA
En quoi consiste ce métier ? VERSION IMPRIMABLE

Le responsable d'atelier des industries alimentaires (IA) supervise une unité de production.
Il met en application le programme de fabrication en fonction des objectifs qu'il doit atteindre.
Il gère l'ensemble des moyens humains, matières, techniques et les flux de son unité.
Il planifie le travail de l'équipe et résout les problèmes courants de production.
Il veille au respect des mesures d'hygiène et de sécurité.
Il exerce également une fonction d'animation auprès des équipes de production. Il veille au respect du système qualité.
Il gère les coûts et assure la gestion des indicateurs économiques de l'atelier.

Dans quelles conditions ? Quels employeurs ?

Il travaille dans les industries du secteur de l'agroalimentaire.
Il partage son temps entre l'atelier et son bureau où il gère sa production.
Les contacts avec les autres services de l'entreprise (maintenance, qualité...) et avec l'extérieur (fournisseurs), sont fréquents dans son activité.
Rigueur, organisation, écoute des salariés de son équipe, autorité et diplomatie sont des qualités essentielles pour l'exercice de ce métier.

Comment y accéder?

Un niveau bac +2 minimum est demandé pour ce métier. Les diplômes permettant d'y accéder sont les suivants :

- BTSA Industries agroalimentaires (toutes les spécialités)
- DUT Génie biologique option industries alimentaires et biologiques
- DUT Qualité logistique industrielle et organisation
- licences pro de la production industrielle.

Certaines entreprises, en fonction des procédés mis en oeuvre, peuvent recruter des ingénieurs issus d'écoles d'agronomie.

Il existe également un CQP (Certificat de qualification professionnelle) Responsable d'atelier, mis en place par les entreprises du secteur.

Comment évoluer ?

Le responsable d'atelier pourra évoluer vers le métier de responsable de production.


Ce métier est accessible aux femmes et aux hommes

source : Groupe de travail Prisme Basse-Normandie

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