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Conducteur de machines des IA - Conductrice de machines des IA
En quoi consiste ce métier ? VERSION IMPRIMABLE

Les principales fonctions du conducteur de machines des industries alimentaires (IA) sont les suivantes :
- conduire une ou plusieurs machine(s) intégrée(s) ou non dans une ligne de fabrication ou de conditionnement,
- respecter les enjeux de productivité et de qualité,
- appliquer les consignes d'hygiène, de qualité et de sécurité,
- régler et surveiller sa ou ses machine(s),
- contrôler les produits fabriqués à différentes étapes (mesures diverses et enregistrement des données),
- approvisionner son poste de travail,
- opérer le dépannage de premier niveau de sa ou ses machine(s).

Dans quelles conditions ? Quels employeurs ?

Le conducteur de machines des IA travaille dans des entreprises alimentaires : industries du lait, de la viande, des plats cuisinés, du poisson, des biscuits, etc.

Le travail est en général en continu et organiser en journée, 2x8, ou 3x8.
Le conducteur de machines travaille en milieu propre ou les contraintes sanitaires et les règles de sécurité sont fondamentales. Des mesures sont prises par les entreprises pour accompagner les salariés à respecter ces normes (tenue de travail fournie...).

Ce professionnel a des relations fonctionnelles avec le conducteur de ligne, les opérateurs du même poste, le service maintenance, le service qualité. Dans l'entreprise, il est sous la responsabilité d'un chef d'équipe.

Il doit savoir faire face aux problèmes de cadence, avoir une attention constante, des gestes rapides et précis.

Comment y accéder?

Les formations pouvant mener à ce métier, préparent aux diplômes suivants :
- CAP Conduite de systèmes industriels option agro-alimentaire
- CAPA Ouvrier de conduite de machine automatisée de fabrication ou de conditionnement en agroalimentaire
- Bac Pro Bioindustries de transformation
- Bac Pro Industries des procédés
- Bac Pro Pilotage de systèmes de production automatisée (PSPA)
- Bac Techno Sciences et techniques de l'agronomie et du vivant (STAV) agronomie, alimentation, environnement, territoires option transformation produits alimentaires
Les entreprises du secteur ont également mis en place un certificat de qualification professionnelle (CQP) Conducteur de machines.

Comment évoluer ?

Le conducteur de machines peut évoluer vers un poste de conducteur de ligne et des passerelles existent vers d'autres ateliers (fabrication ou conditionnement).


Ce métier est accessible aux femmes et aux hommes

source : Groupe de travail Prisme Basse-Normandie

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